Коньячный завод Коктебель

Выдерживается в дубовых бочках в подвалах завода «Коктебель» не менее трех лет. Содержание спирта 16%, сахара 16%. Награждено пятью золотыми и одной серебряной медалями. В 1944-м колхозы были объединены и преобразованы в совхоз-завод «Коктебель».

Продукция предприятия известна и популярна не только в Крыму, но и за рубежом. Относительно недавно завод выделился из объединения «Массандра», здешние места имеют очень древние традиции виноделия, а условия позволяют заниматься и сухими, и десертными винами. В годы Отечественной война Отузская долина, как и вся страна, подверглась разорению и запустению. Мадера «Коктебель»Природные условия — годовая сумма температур и количество солнечных дней — благоприятствуют производству одного из самых «солнечных» вин — мадеры.

На заводе самая большая в Европе мадерная площадка и уникальный солярий. Пино фран «Коктебель»Столовое натуральное сухое красное вино. Вырабатывается только на заводе «Коктебель» из винограда сорта Пино фран. Цвет рубиновый, прозрачный. Талисман»Марочное десертное вино. Вырабатывают из винограда сорта Траминер розовый. Мускат «Кара-Даг»Марочное десертное розовое вино. Вырабатывают из винограда сорта Мускат Гамбурский, Мускат Янтарный и других европейских сортов выращиваемых на виноградниках завода «Коктебель».

И нет на планете более романтичного места, чем Страна синих вершин, где рождаются коньяки «Коктебель». Коньяк «Коктебель» был одним из любимых коньяков автора.

Из эксклюзивов на заводе выпускается коньяк «Кутузов» 25 лет выдержки (100 долларов бутылка). Завод «Коктебель» планирует открыть винотеку на 450 тыс. бутылок, которая должна стать третьей на полуострове.

Будущее Коктебеля это еще и его туристический потенциал. Приятное настроение создается еще до приезда на сам завод красивейшими и величайшими просторами виноградников. Многие сравнивают плантации виноградников в Коктебеле с пейзажами южных регионов Франции.

В толще прибрежного холма проложены многометровые (до 120 м) тоннели, в которых и выдерживаются бочки с вином, разные уровни погребов соответствуют винам разных возрастов. Сюда можно приехать самостоятельно или приобрести организованный тур в одном из экскурсионных бюро Коктебеля. Неизменный и приятный пункт экскурсионной программы — дегустация нескольких образцов продукции завода. Экскурсии начинаются от проходной завода, точное расписание можно узнать в официальном магазине.

В Крыму делают не только прекрасные вина, но и крепкие напитки Приехать в Коктебель и не побывать в стране коньяков – непростительная оплошность, тем более для тех, кто любит и ценит этот напиток. В основном туристы просто приходят и прямо в магазинчике на входе покупают пробные порции, но мы решили заказать полноценную дегустацию, состоящую из шести сортов коньяка.

Площадь виноградников «Коктебеля» — более 2 тыс.га. В Коктебеле произрастают более 30 сортов винограда (среди них Мускат, Траминер, Саперави и Шабаш). Производство и хранение вина производится на территории около 16 га. Основной цех выдержки вин находится в холме и состоит из многочисленных тоннелей, расположенных на разных уровнях.

Завод марочных вин «Коктебель» (пгт. Коктебель, тел.: (06562) 3-82-50; 3-81-00) имеет несколько дегустационных залов и фирменных магазинов, торговля в Крыму поставлена неплохо. В 1959 году началось сооружение грандиозных винподвалов и винзавода (на склоне горы, недалеко от поселка Планерское). Портвейн белый «Крымский»Марочное крепкое белое вино. Вырабатывается из винограда сортов Ркацители, Кокур белый, Алиготе, Рислинг рейнский и других европейских сортов.

Также смотри: